ふきのとう

 

足もとに、春。

昨日のような暖かい如月の午後に

花蕾がいくつもふくらんでいるのをみつけてしまうと

ああ、もう冬が終わってしまうと

淋しい気持になってしまう。

冬を諦めきれない気分で摘んだフキノトウは

結構な数あって

4つを天ぷらにして残りは蕗ミソ。

いままさに咲こうとしている蕾を

手折って衣つけて食べるって

なかなか豪奢なひと皿だなぁ。

最近は揚げ物しないけど

春のフキノトウと秋のミョウガだけ

天ぷらで食べたくて油を使う。

どちらも美味しくて大好きなんだけど

買ってきてまでは作らない。

「庭の」というのに

ひと手間かけても食べたいと思わせるナニカがある。