フキ、土の春。

 

蕗の葉を傘にさしたる蛙哉　正岡子規

狭い裏庭がフキの広葉で埋まっていたので

刈りとる。

 

蕗の根のうすもも色や土の春　青圃

ああ、ほんと根に近いところにうすもも色。

庭のフキの茎は細いので筋を取るのに手間取る。

おかずとして料理するんなら

売っている太いフキを2本も買って来れば

下拵えも早くすむけど。

下茹でして水にさらした細いフキを

いっぽんいっぽん

椅子に腰かけてのんびり筋を取る。

切り口に爪をかけてすぅっと

筋を引いてゆく。

集中して頭軽やかになってゆく作業

きらいじゃない。

フキを炊くのは

数少ない私の季節の行事、だね。

ハロウインやXmasよりも

大切な気持のする土の行事。

フキのアクで黒く染まった指先に

土の春の匂い。